Muchas frutas y verduras contienen pectina, un polisacárido natural que ayuda a eliminar el exceso de colesterol de los vasos sanguíneos.

La mayor cantidad de pectina se encuentra en la remolacha, la zanahoria, el pimiento, la calabaza y la berenjena. También en las manzanas, peras, cerezas, ciruelas y cítricos. Trate de consumir estas frutas y verduras con la mayor frecuencia posible.

Para reducir el nivel de colesterol, también es beneficioso comer bayas: fresas, frambuesas, arándanos, grosellas o moras. Son saludables en cualquier forma, incluso trituradas con una pequeña cantidad de azúcar.

Además, asegúrese de consumir más verduras frescas, especialmente eneldo, perejil, cilantro y tallos de apio.

¡Cuídese y manténgase saludable!